Compilation "Jazz al dente" : Jazz : Italie

C'est un double album intitulé "Jazz al dente !" ("le jazz dans la bouche") dont la première partie "Jazz" est composée de quatorze morceaux de musique à manger sans modération. Ils ont été préparés par les plus grands spécialistes italiens du genre (Testa, Barbieri, Fresu...). Quant à la seconde partie, "Al dente", elle dévoile sous la forme d'un menu des recettes qui ont été mises en musique et récitées par ces mêmes artistes.